The Lighterman
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant au bord du canal
Le "The Lighterman" à Londres, en Angleterre, est un restaurant élégant et polyvalent qui fonctionne à la fois comme un pub, une salle à manger et un bar, se distinguant par son emplacement spectaculaire au bord du Regent’s Canal, dans le quartier revitalisé de King’s Cross. Il fait partie du groupe Open House et s'est établi comme un élément incontournable de la scène gastronomique locale depuis son ouverture, proposant une interprétation moderne de la cuisine britannique avec des influences européennes. Avec son architecture à trois étages et sa proximité avec le Granary Square, c'est un lieu de rencontre prisé pour une foule éclectique de locaux, d'étudiants de la Central Saint Martins toute proche et de visiteurs qui apprécient l'atmosphère dynamique et la vue sur le canal.
Cuisine britannique moderne Londres
L'ambiance du Lighterman est moderne et ouverte, avec un accent clair sur la fonctionnalité et l'esthétique. La façade en verre et en briques donne au bâtiment un aspect contemporain, tandis que l'intérieur, avec ses accents en bois chaud et ses meubles stylés, dégage une chaleur accueillante. Les nombreuses places assises en extérieur sont particulièrement remarquables : la terrasse située près du canal au rez-de-chaussée offre une atmosphère détendue au bord de l'eau, tandis que la terrasse circulaire au dernier étage offre une vue panoramique sur le Granary Square et le canal – un endroit parfait pour les douces soirées d'été. Le niveau sonore à l'intérieur, surtout au rez-de-chaussée, peut être assez élevé, ce qui correspond au caractère animé de l'endroit, mais cela ne convient pas à tout le monde. Néanmoins, la disposition habile des espaces permet au restaurant de s'adapter aussi bien aux rencontres intimes qu'aux groupes plus importants.
Plats culinaires à King's Cross
Culinairement, le Lighterman propose un menu tout au long de la journée qui séduit du matin au soir et a été élaboré avec beaucoup d'attention aux détails par le chef Diego Cardoso. Un point fort est le « Sunday Roast », un plat traditionnel du dimanche avec de la viande juteuse, des pommes de terre rôties parfaitement croustillantes et une sauce riche, qui présente le classique britannique sous son meilleur jour. Le « Crispy Squid », une entrée avec du calamar tendre enrobé de croûte croustillante et servi avec une sauce épicée, est également très populaire grâce à sa fraîcheur. Pour les plats principaux, le « Grilled Hake », un merlu grillé servi avec des accompagnements de saison, convainc par sa préparation légère et aromatique. En dessert, le « Sticky Toffee Pudding » se distingue, un gâteau chaud et sucré avec une sauce au caramel et une boule de glace, qui constitue la parfaite conclusion d'un repas.
Sélection de cocktails et bières
La carte des boissons est un autre point fort et reflète la diversité de l'établissement. En plus d'une impressionnante sélection de bières pression et en bouteille, y compris des bières artisanales locales, il y a des cocktails saisonniers préparés avec des ingrédients frais, souvent avec une touche créative. Les « House Cocktails » sont particulièrement mis en avant, car ils complètent parfaitement les saveurs des plats. La carte des vins est soigneusement sélectionnée et offre une large gamme, allant de bouteilles abordables à des options plus haut de gamme. Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, un café de qualité de Lavazza ou des boissons rafraîchissantes sont disponibles tout au long de la journée. Le bar au bord du canal est un point de rencontre central et invite à la détente, que ce soit pour un apéritif ou un verre après le dîner.
Restaurant familial à Londres
Le Lighterman est un lieu qui allie flexibilité et communauté. Il ouvre tôt pour les clients du petit-déjeuner et reste un lieu animé jusqu'à tard le soir, ce qui le rend idéal pour diverses occasions – d'un brunch rapide à un déjeuner prolongé, en passant par une soirée entre amis. Le personnel est connu pour sa convivialité et son efficacité, même si cela peut devenir un peu chaotique lors des journées chargées comme les week-ends ou lors d'événements dans les environs. La convivialité pour les familles est ici une priorité, avec des chaises hautes et une atmosphère détendue qui accueille également les enfants. De plus, le restaurant peut accueillir de plus grands groupes et offre la possibilité de réserver des événements privés, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations.
